一杯“老爸茶”能喝出什么新花樣？除了在傳統(tǒng)老爸茶店閑坐慢飲，如今在海口，您還可以選擇乘游船品茶、坐旅游巴士吃茶、邊聽劇邊喝茶，回家時，還可以捎上一份“老爸茶”主題玩偶……突破傳統(tǒng)的街邊老爸茶店模式，?？谡掷m(xù)拓展創(chuàng)新愈發(fā)豐富有趣的“老爸茶+”場景。連日來，記者實地走訪?？诙鄠€“老爸茶+”新場景，體驗“老爸茶”海南非遺的“新吃法”，探尋其如何為椰城消費市場注入新活力，又如何成為椰城文旅消費的新增長點。

“茶底”要更新 場景升級沏出圈粉風(fēng)味

10月31日下午5時，位于?？隍T樓老街水巷口的夏南洋·騎樓煙火食集內(nèi)準(zhǔn)時響起悠揚的南洋樂曲，沉浸式情景劇《騎樓往事》拉開序幕，店內(nèi)的食客們一邊吃著菠蘿包、斑斕椰子凍，啜飲著醇香的茶飲，一邊舉起手機記錄精彩瞬間，并不時為劇中情節(jié)喝彩。

在夏南洋·騎樓煙火食集，市民游客在挑選茶點。記者 楊鶴 攝

自今年國慶節(jié)試營業(yè)以來，該店以“老爸茶+沉浸式情景劇”的模式吸引了眾多市民游客前來消費體驗，日均接待量達(dá)4000人次?！霸缟先绻麃硗硇┚涂赡軟]座，周末節(jié)假日更是座無虛席。”該店運營負(fù)責(zé)人馮家偉告訴記者，“老爸茶”本身就是海南人生活里充滿煙火氣的社交載體，而《騎樓往事》講述的正是老一輩海南人下南洋的奮斗史與思鄉(xiāng)情，“把兩者結(jié)合，就是為了打造‘邊喝茶、邊看戲、邊品文化’的沉浸式場景，讓文化不再只是‘博物館里的展品’，而是能吃進(jìn)嘴里、融入體驗的日常?！?/p>

當(dāng)天，來自浙江的游客張萱一邊展示手機里的照片，一邊開心地說：“在南洋風(fēng)情的建筑里，品著地道的海南小吃，還能看劇，這絕對是我這次海南之行最難忘的亮點。”

11月1日，市民游客在海上老爸茶游船內(nèi)享用茶點。 記者 康登淋 攝

在如今的?？?，“老爸茶”不僅能在岸上吃，還能在水上品。11月1日上午9時30分，海旅01游船從東坡老碼頭緩緩駛出。三層船艙恢宏大氣，市民游客在船內(nèi)大快朵頤，醬香鳳爪、黑椒牛仔骨、醬香金錢肚等50多種特色“老爸茶”美食讓人應(yīng)接不暇?！邦^一次在海上吃‘老爸茶’，邊欣賞?？跒趁谰斑吰凡椟c，感覺很新鮮?！笔忻癫菲G帶著兒子專門前來體驗，奇妙的經(jīng)歷讓她嘖嘖贊嘆。

“今年國慶中秋假期間推出的這趟海上老爸茶游船迅速走紅。我們采取的是去船票化策略，‘老爸茶’價格屬于大眾化消費水平，消費者認(rèn)可度很高?！焙Ｄ虾Ｑ舐糜瓮顿Y開發(fā)有限公司運營管理部部長姚海艷認(rèn)為，海上吃“老爸茶”的模式既增強了“老爸茶”的吸引力，又能讓消費者享受到“雙重”特色體驗——在海上品味茶點的同時，還能將世紀(jì)大橋、云洞圖書館、天空之山等?？诘貥?biāo)風(fēng)光盡收眼底。

“老爸茶·?？诎褪孔?024年6月亮相至今年6月底，累計發(fā)車超過800趟，服務(wù)游客總量超過1萬人次，包括來自10余個國家的游客，展現(xiàn)出城市的國際吸引力?！崩习植璋褪宽椖拷M負(fù)責(zé)人陳益鵬介紹，巴士將深厚的飲食文化融入旅途，一邊賞景、一邊品茶的沉浸式體驗，是其區(qū)別于普通觀光巴士的關(guān)鍵所在。

“出湯”需深煮 文化體驗引來新客上座

記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，?？谕ㄟ^“老爸茶+”模式打造出的獨特文旅IP，如今正在頻頻出圈。

“‘老爸茶+演藝’的新場景能夠受到歡迎，核心是抓住了大家對文化體驗的消費新需求。”馮家偉表示，在環(huán)境打造上，騎樓煙火食集特意融合南洋騎樓美學(xué)與海南傳統(tǒng)茶樓風(fēng)格：復(fù)古花磚鋪就的地面、藤編燈籠透出的暖光、貼滿僑鄉(xiāng)老照片的墻面，讓人一走進(jìn)來就仿佛穿越回了老南洋；在美食搭配上，既保留了菠蘿包、紅米蝦腸、雞屎藤粿等經(jīng)典茶點，還特意加入了斑斕糕、咖椰吐司等情景劇中出現(xiàn)的南洋特色小吃?！邦櫩驮趹蚶锟吹降拿朗?，轉(zhuǎn)身就能在桌上嘗到，可以進(jìn)一步從視覺到味覺強化其文化沉浸感。”馮家偉說。

位于?？隍T樓老街的夏南洋·騎樓煙火食集，通過將南洋沉浸式情景劇《騎樓往事》與“老爸茶”元素進(jìn)行場景融合，為市民游客打造了風(fēng)情獨特的“老爸茶”消費場景。記者 楊鶴 攝

“老爸茶巴士成功將地方文化元素轉(zhuǎn)化為特色旅游產(chǎn)品，創(chuàng)造了集出行、觀光、美食、文化、演藝于一體的沉浸式消費新場景，吸引了眾多游客前來體驗。”陳益鵬介紹，“老爸茶”文化通過“移動茶館”這種新穎的形式，突破了傳統(tǒng)茶店的固定空間，既能以更潮流、有趣的方式吸引更多年輕人，也有利于其自身的傳承和發(fā)揚。

姚海艷的想法與陳益鵬不謀而合。她認(rèn)為，在海上吃“老爸茶”，既滿足了本地人的“老爸茶”日常消費習(xí)慣，又拓展了消費新場景，豐富市民游客的深度文化體驗，以更多樣的文化體驗形式與更深入的文化內(nèi)涵探索，傳承和展現(xiàn)“老爸茶”文化，使其成為獨具特色又富有活力的文旅名片。

10月31日，在海邊寬寬騎樓店內(nèi)，小朋友在挑選“老爸茶”茶點禮盒。記者 楊鶴 攝

市旅文局有關(guān)工作人員表示，近年來海口積極宣傳推廣“老爸茶”文化，注重對其歷史底蘊的深度挖掘，并通過舉辦“老爸茶生活周”、成立?？诶习植杳朗惩茝V聯(lián)盟、開通老爸茶巴士等形式，不斷煥新“老爸茶”文化展現(xiàn)場景，提升“老爸茶”文化知名度，讓“老爸茶”成為?？谝土艨偷男屡d錨點。

“續(xù)杯”靠回甘 創(chuàng)意融合打造文旅名片

作為海南非遺的“老古董”，“老爸茶”隨著其展現(xiàn)形式的不斷創(chuàng)新，吸引了越來越多的年輕人體驗和感受。

可以“帶回家”的“老爸茶”，對游客有著不小的吸引力——這是記者11月2日走訪海邊寬寬騎樓店的體會。在該店內(nèi)，“老爸茶”伴手禮區(qū)常有消費者駐足選購商品?！安椟c系列、茶系列、咖啡系列的商品銷售額在我們店‘名列前茅’。”海邊寬寬品牌負(fù)責(zé)人說，“相信基于海南‘老爸茶’文化制作的特色伴手禮，可以讓游客回家后也能想起在海南游玩的美好時光?！?/p>

在“海口老爸茶生活周”上展出的老爸茶主題玩偶。記者 楊鶴 攝

“為了傳承創(chuàng)新‘老爸茶’文化，我們瞄準(zhǔn)文創(chuàng)賽道，將市井煙火氣轉(zhuǎn)化為可體驗、可消費的旅游產(chǎn)品，同時也讓這一傳統(tǒng)非遺能以更時尚、年輕的形式被看見和傳承?！睆氖绿厣糜紊唐烽_發(fā)行業(yè)的海南云游文化傳播有限公司市場高級經(jīng)理、?？诶习植杳朗惩茝V聯(lián)盟秘書長宋洪巖認(rèn)為，“老爸茶”是海南人隨性豁達(dá)生活態(tài)度的體現(xiàn)，特色文創(chuàng)產(chǎn)品可以向更多人傳遞這種理念，展現(xiàn)其背后的歷史積淀與文化內(nèi)涵。而當(dāng)年輕人回味起在?？隗w驗到的“老爸茶”及其衍生產(chǎn)品后，能夠認(rèn)可其背后的生活態(tài)度、共鳴其中的人文深意，“老爸茶”文化便更能歷久彌新，這一文旅名片也將長亮長紅、充滿活力。

目前，?？诶习植杳朗惩茝V聯(lián)盟通過市集、跨界合作等創(chuàng)新嘗試，讓“老爸茶”文創(chuàng)產(chǎn)品成功吸引了大量年輕人，激發(fā)出文旅消費新動能。宋洪巖介紹，下一步，該聯(lián)盟計劃將“老爸茶”文創(chuàng)產(chǎn)品投入全市的老爸茶實體店內(nèi)，擴(kuò)大知名度，讓“老爸茶”既好吃又好玩。

對于“老爸茶”的未來，經(jīng)營者們已有了更清晰的規(guī)劃。夏南洋·騎樓煙火食集計劃在現(xiàn)有“老爸茶+演藝”模式基礎(chǔ)上進(jìn)一步深耕，后續(xù)將引入瓊劇、儋州調(diào)聲等海南本土非遺表演，讓演出內(nèi)容更豐富；還將推出“故事限定套餐”，讓食物成為文化記憶的載體。海旅游船計劃將“老爸茶”的供應(yīng)拓展到更多班次，讓更多旅客有機會體驗到這一特色。老爸茶巴士則計劃開發(fā)更多特色線路和體驗活動，持續(xù)豐富“公交+旅游”新模式的內(nèi)涵。

位于海口騎樓老街的夏南洋·騎樓煙火食集，通過將南洋沉浸式情景劇《騎樓往事》與“老爸茶”元素進(jìn)行場景融合，為市民游客打造了風(fēng)情獨特的“老爸茶”消費場景。記者 楊鶴 攝

“近年來，?？凇习植琛瘋鞒泻桶l(fā)揚的形式日趨多元?！焙？谑蟹俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承協(xié)會副會長劉雯說，通過創(chuàng)意融合，當(dāng)前我市“老爸茶”文化與旅游消費場景深度結(jié)合，衍生出老爸茶巴士、文創(chuàng)產(chǎn)品等新形態(tài)。在政府與市場的共同推動下，“老爸茶”正從一種日常生活場景向靚麗文旅名片轉(zhuǎn)變。她認(rèn)為，要持續(xù)發(fā)展好“老爸茶”文化，進(jìn)一步促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，關(guān)鍵在于構(gòu)建一個由政府、經(jīng)營主體與行業(yè)協(xié)會共同發(fā)力的健康生態(tài)。例如，可以通過申請“海南老爸茶”公共品牌，加強對這一文化的保護(hù)、傳承與創(chuàng)新等。

記者手記

以更新場景助推“茶香”出圈

如今，在椰城街頭，“老爸茶”已從市井茶館走向時尚商圈，完成了從傳統(tǒng)生活習(xí)慣到現(xiàn)代時興體驗的華麗轉(zhuǎn)身。越來越多新潮的“老爸茶”吃法給人們帶來獨特的消費體驗，“老爸茶”已成為城市文旅融合發(fā)展的熱門IP。未來，“老爸茶”更應(yīng)該把握年輕消費群體的消費趨勢，提升知名度和吸引力，激發(fā)“老爸茶”消費新活力。

市民游客乘坐老爸茶·?？诎褪縼淼教炜罩襟A站，感受海口優(yōu)美風(fēng)光。 記者 楊鶴 攝

打造“老爸茶＋”新場景大有可為?！袄习植琛保频?，在酒店推出“老爸茶”套餐，展示“老爸茶”文化墻，讓市民游客更深入了解“老爸茶”的歷史文化底蘊；“老爸茶”＋景區(qū)，通過跨界聯(lián)名推出限定紀(jì)念款門票，或推出玩景點吃“老爸茶”等優(yōu)惠活動；“老爸茶”＋演唱會，可以推出“看演唱會，吃老爸茶”等主題活動，吸引年輕人在社交平臺“打卡”分享；“老爸茶”＋文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)，通過潮玩、盲盒、玩偶等新穎形式，推動文化符號現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型；“老爸茶”＋博物館，助推“老爸茶”文化深入人心……

讓“老爸茶”從“舌尖上的記憶”變?yōu)椤翱捎|摸、可互動、可傳播”的實體體驗，是政府和市場共同努力的方向。當(dāng)年輕人手握“老爸茶”毛絨玩偶，或在社交平臺分享“老爸茶”體驗感時，他們事實上已成為了非遺的主動傳播者和保護(hù)者。